Декристаллизация меда с помощью пленочных инфракрасных нагревателей.
Разогрев меда используется для того, чтобы вернуть меду первоначальную вязкость. Мед, который кристаллизовался, трудно поддается фасовке, он теряет свой товарный вид и аромат, поэтому пчеловоды и продавцы данного продукта используют декристаллизатор мёда.С помощью таких устройств они возвращают меду его былое жидкое состояние и аромат. Основным требованием при проведении этого процесса является необходимость поддержания температуры в пределах 40-45С и ни в коем случае не выше, иначе разогрев (декристаллизация) меда приведет к потере первоначально вкуса и появлению запаха жженого сахара, начнется процесс карамелизации.
Мед – это уникальный продукт, который содержит более 300 полезных веществ и около 30 микроэлементов. Нормальное состояние свежего меда – жидкое, но длительное хранение приводит к его кристаллизации. В процессе, которой происходит сгущение и затвердевание медовой массы.
Нагреватели для разогрева меда.
Тех. консультации 8 (913) 367-94-02
Разработка, Производство, Продажа
Тепловые технологии для строительства и быта
Нагреватели для разогрева меда (декристаллизации)
Комментариев нет:
Отправить комментарий